נכון הבטחתי לערוך ניסויים ולדווח? אז הנה... עוד ניסוי בשדרוג וטעימה ששווה פרסום. בעצם... מאחר ואני לא הולכת להקדיש רשומה להכנות "על פי הוראות המתכון בגב האריזה", אנצל הקדמה זו כדי לדווח שגם תערובת עוגת הוניל נוסתה וקצרה הצלחה ומחמאות אדירות (השידרוג שביצעתי הוא: שימוש ברויון במקום מים וכן תוספת של 2 כפות קוקוס קלוי). בהמשך, ינוסו תערובות נוספות ובמידה ואמצא כמתאים ומוצלח לבצע בהן שידרוגים - ברור שאפרסם כי בסה"כ... עם כל חדוות ואהבת המטבח שלי, אני גם מודעת לכך שלפעמים יש 'התקלות' של הרגע האחרון ו/או... סתם חשק לפינוק שלא כרוך בשקילות, מדידות ו... 'סיכונים'. בדיוק ל'לפעמים' האלו, נוצרו התערובות התעשייתיות של בר-אל כשמטרת הנגיעה האישית שלי, היא לעזור לכם להפוך את התערובת התעשייתית לעוגה מאוד מאוד ביתית. הפעם, המתכון המובא לפניכם, למעשה... שני מתכונים מאותה תערובת, הם של עוגת קפה מדהימה ומאפינס שוקולד צ'יפס - שניהם מתערובת למאפינס של בר-אל.
מצרכים לשתי עוגות קפה:
4 ביצים בטמ"פ החדר
2 כפיות סוכר
½ כוס שמן (110 מ"ל) - אני השתמשתי בשן אגוזי מלך אך גם קנולה נותן תוצאה טובה.
1/3 כוס סירופ קפה נמס מרוכז (80 מ"ל)
1 שקית תערובת מאפינס של "בר-אל Life" (במשקל 400 גרם)
2 תבניות אינגליש קייק (עדיף נמוכות אך לא חובה)
1. המצרכים ל- 2 עוגות קפה
2. מקציפים את הביצים עם 2 כפיות סוכר עד לקבלת קצף, כ- 3 דקות במהירות בינונית-מהירה
3. להוסיף במהירות איטית את השמן ואחריו
את תמצית הקפה.
4. להוסיף את תערובת המאפינס של "בר-אל Life". ממשיכים בעירבול איטי לעוד 3 דקות עד לקבלת בלילה (די נוזלית) בגוון מוקה
5. יוצקים את הבלילה לשתי תבניות אינגליש קייק
(עדיף נמוכות אך לא חובה)
6. אופים 45 דקות בחום 170 מעלות, מוציעים ומצננים בתבנית
.jpg?id=7760885)
בטעינה...
